O grupo de Doceiras da comunidade rural de São Lourenço foram capacitadas em boas práticas e higienização, a capacitação se deu neste dia 07 de outubro na sede da produção de doces e contou com a facilitação de Leila, nutricionista da EMATER Regional. A capacitação teve como objetivo melhorar cada vez mais o produto para que o mesmo possa ganhar mercado.
O grupo aprendeu as formas corretas de higienização para processamento de alimentos e dos cuidados básicos com a produção, ainda esteve presente no evento o extencionista rurais da EMATER – Local , Alberto Hudson a Pedagoga, Roberta Kelly e Ilka da EMATER escritório local de Mossoró/RN.
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